Descripción Cera al agua para el revestimiento de frutas cítricas, a base de ceras polietilénicas y goma laca. Todas ellas de calidad alimentaria según las regulaciones de la Food and Drug Administration y la Directiva 98/72/C del Parlamento Europeo. Nuestro producto se encuentra amparado por el certificado de inscripción Nº 17-034 del SENASA.
Características técnicas
• Mantiene la frescura natural del fruto a través de una brillante y duradera película protectora.
• Regula la pérdida de peso controlando la deshidratación.
• Posibilita un correcto intercambio gaseoso no modificando las características organolépticas del producto.
• Es estable al agregado de funguicidas post-cosecha en uso, aprobados para fruta crítica.
• La flexibilidad y adherencia de la goma laca evita roturas de película durante el transporte.
• Mayor resistencia a la oxidación causada por la luz, evitando la pérdida del brillo en el tiempo.
• Un litro de cera rinde aproximadamente una tonelada de fruta.
• Utilizando los procesos convencionales de aplicación, CITROWAX UE recubre toda la superficie del fruto con películas cerosas uniformes, obteniéndose óptimos niveles de protección.
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